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ラブベリーやすぐり、房すぐりなどを自家栽培しジャムを作っています。
他に青森県産りんご、桃、ブルーベリー、いちご、国産の柑橘類等々使用しています。全品保存料無添加です。量は少ないのですが在来種の黒いちごを畑で増やしています。
「ピーターのマーマレード」
みかんと人参のミックスマーマレードです。人参臭を感じない程度の量になっています。
人参嫌いの方のために作りました。
「黒い森のジャム」
在来種のナツハゼ：別名こはぜ、つつじ科のブルーベリーの原種のような果実です。
在来種の黒いちご：ブラックベリーに似た山に自生しているタイプの黒い木いちごです。畑に移植して増やしています。
その他青森県産の山ぶどう、カシス、桑の実をミックスしました。
なかなか５種類揃わないため年間生産量は少ないですが栽培品種にはない濃さと香りがおすすめです。