酵母菓子lentille

『植物生まれのやさしい菓子』vegan & organic 卵、乳製品、白砂糖不使用。

自家製酵母で生地をじっくり熟成させてから焼き上げる事により、素材を生かした滋味深い発酵菓子。素材は国産有機小麦を中心としたオーガニックや無農薬の安心して口にできるものを選び、より良い食の循環を目指しています。

あなたさまのほっと一息に寄り添う菓子でありますように…

『ディスク』

２つの異なる食感の生地に甘酸っぱい赤スグリのジャムをたっぷりのせた定番クッキー。

他にも、季節の旬のものを使った焼き菓子をお持ちします。